Gıda Güvenliği Sistemi “Helal Gıda”
Helal kavramı; İslami kurallara göre izin verilen maddeleri içerir. İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsuru içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde veya cihazlarda hazırlanan-işlenen-taşınan ve depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama-işleme-taşıma ve depolama aşamasında direkt temasta olmayan ürün” şeklinde tanımlamıştır.
Belgelendirme yapılan konular; Gıda, kimyasal, kozmetik…vb. değişik konuları da içermektedir. En yaygın olanı gıda sektörü için olan “Helal Gıda” belgelendirilmesidir.
